Oersuiker: voeding voor het maken van waterkefir

Nieuws, mei 2018

Een nieuw product in ons assortiment: Oersuiker, ook wel sucanat of oerzoet genoemd. Ideaal als mineraalrijke vorm van suiker voor de waterkefirbereiding. Het is vergelijkbaar met het wat bekendere melassestroop, wat zeg maar de 'natte variant' is van oersuiker.

Deze suiker is zeer geschikt om waterkefir mee te maken. Ook kunt u het door de rietsuiker mengen, om daar wat meer mineralen aan toe te voegen. Dat komt de kefircultuur weer ten goede.

Productgegevens oerzoet of sucanat (andere benaming)

Inhoud: 500 gram

Importeur: Nieuwe Band

Biologisch?: Ja

Fairtrade?: Ja

Verpakking: papier

Houdbaarheid: Meestal een paar jaar

Herkomst: Costa Rica. Wordt verbouwd door een boerencoöperatie. Zij ontvangen hiervoor een fairtradepremie.

Hoe, wat waarom kunt u teruglezen op de productpagina:

► Mineraalrijke oersuiker kopen, powervoeding voor waterkefir

Wat het doet bij waterkefir EN als zoetmiddel i.p.v. kristalsuiker

Zelf gebruiken wij het i.c.m. rietsuiker in een verhouding van 1 deel oersuiker en 5 tot 10 delen witte- of rietsuiker.

Deze suikervorm werkt ook als een 'langzamere' koolhydraat, als je het vergelijkt met bv. witte en rietsuiker. Geeft dus een minder hoge suikerpiek in het bloedbeeld, daardoor ook een goed alternatief (minder slecht dan gewone en rietsuiker) voor bakken en ander huishoudelijk gebruik.

De smaak is behalve zoet ook wat kruidig/zoutig. Dit komt door de aanwezige mineralen. Bij gebruik in taarten of koekjes, verdwijnt deze afwijkende smaak weer. Dus geschikt voor taarten, gebak en cakes.

Mutatiedatum: 04-01-2024