Biologische rauwe honing voor jun thee

De nectar van deze bloemhoning wordt verzameld van verschillende wilde bloemen in de ongerepte natuur van Europa en Midden- en Zuid-Amerika. Deze geliefde honing is zacht, mild van smaak.

Zeer goed bruikbaar in de keuken en zeker ook als voedingsbron voor de jun scoby.

Waarom rauwe honing?

Omdat rauwe honing meer en gezondere micronutriënten heeft dan 'niet rauwe' honing. Daardoor is deze honingsoort ook bij uitstek geschikt voor de bereiding van jun. Die vereist nu eenmaal rauwe honing.

Producent en leverancier De Traay zegt zelf over hun rauwe honing het volgende: "Honig van de Traay is rauwe honing. We gebruiken alleen pure honing zonder toevoegingen. De honing wordt gezeefd om verontreinigingen zoals wasdeeltjes, stuifmeelklompjes en andere onzuiverheden te verwijderen.
De honingverwerking gebeurt bij lage (bijenkast) temperaturen. Bij onze manier van verwerking blijven de van nature aanwezige enzymen en mineralen in de honing behouden."

De honingbrochure van de Traay. (download pdf)

Gebruik voor de bereiding van jun

Dus ideaal om als zoetmiddel te gebruiken voor uw jun. Maar ook zeer geschikt voor gebruik in de keuken voor verwerking in allerlei gerechten.

Houdbaarheid

De honing is houdbaar tot en met februari 2026. In de praktijk zal het een stuk langer zijn. Het is dan ook niet zo dat na deze datum de honing niet meer voedselveilig is.

Samenstelling

Van 100% biologische oorsprong, dus geen troepjes, niet vermengd met goedkope suikerstropen.

Volledig zuiver, zoals het verzameld is door de honingbijen. De honing is dun vloeibaar, zodat deze goed gedoseerd kan worden (handig voor de jun bereiding!) via de antimors dop. Dus van een plakkerige fles zul je geen last hebben.

Mocht de honing gaan na enige tijd kristalliseren (is een normaal natuurlijk verschijnsel), dan kunt u de honing au bain marie verwarmen in een smal pannetje of maatbeker met heet water. Alle suikerkristallen zullen dan weer smelten en u hebt weer vloeibare honing.

Voedingswaarde per 100 gram

Verpakking

• Inhoud honing: 375 gram

• Flacon: kunststof, recyclebaar

• Afmeting: cm  (L x B x H)

Allergenen

Mutatiedatum: 30-04-2024