Grote glazen Weck fermentatiepot maat L of XL

Voor het fermenteren van grotere hoeveelheden kefir, groenten of wat dan ook, kunt u kiezen uit twee grotere formaten Weck fermentatiepotten met driedelig waterslot:

1. Groot: 1,75 liter (links op 1e foto)

2. Extra groot: 2,7 liter (rechts op 1e foto)

Maak uw keuze, de voorraad per pot/volume combinatie wordt getoond.

Kwaliteit van Weck

Het betreft in beide gevallen een stevige glazen weckpot van het merk Weck, maar dan zonder de gebruikelijke beugelconstructie. Wel met een flexibel, hermetisch afsluitend kunststof deksel. In combinatie met het driedelige waterslot een waarborg voor de kwaliteit van uw kefircultuur!

Deze potten kunnen ook en juist heel goed voor de kefirbereiding gebruikt worden en ze zijn ook nog eens mooi om te zien!

Voordelen van deze fermentatiepotten

• Zeer praktisch en eenvoudig in gebruik

• Vriendelijk geprijsd

• Neemt weinig ruimte in

• U kunt grotere volumes fermenteren, zelfs kimchi of zuurkool

• Glazen pot en ronde vormen maken zeer eenvoudig schoon

• Met de optioneel verkrijgbare stoffen afdekdoekjes ook geschikt om kombucha, jun en viili te maken

• Dikwandig glas, dus extra sterk. Natuurlijk blijft het glas en kan het breken, maar door de dikte en de ronde vormen zal dat minder makkelijk gebeuren.

Bijzonderheden fermentatiepot

De oorspronkelijke weckpot zelf, die wij modificeren (model Tulp), is van het merk Weck. Van oudsher is dat een topmerk en staat het voor topkwaliteit. Weck heeft bijna alles in huis om voedsel te kunnen 'wecken', dus conserveren.

Alleen in mogelijkheden om te fermenteren hebben ze (nog) niets te bieden. Daarin vullen wij hun product aan, door het kunststof deksel te modificeren met een gat, rubber plug en waterslot. Eigenlijk heel simpel.

Deze fermentatiepot is bij uitstek geschikt om voedsel en/of kefirdrank in te fermenteren.

Andere gebruiksmogelijkheden

Naast het genoemde afdekdoekje (jun, kombucha scoby) zijn de volgende Weck fermentatiepot opties beschikbaar:

1. Een kunststof Weck deksel zonder gat, die u kunt gebruiken voor conservering in de koelkast.

2. Het glazen deksel + klemmetjes en rubber ring om ook echt te kunnen wecken, traditioneel inmaken dus.

Voordelen van het waterslot

► Waarom waterslot gebruiken? Daar wordt het uitgelegd!

Deze potten zijn zeer stevig en zeer eenvoudig in het gebruik. Gemakkelijk schoon te maken ook.

Als u het deksel plaatst, dicht het gelijk 100% luchtdicht af. De pot maakt door het gering aantal onderdelen (slechts 5) zeer gemakkelijk schoon.

Nu verbeterd driedelig waterslot Medium

We gebruiken nu een kwalitatief verbeterd waterslot Medium (met roodkleurig vlottertje binnen in). Deze heeft net wat betere eigenschappen. Zo laat het absoluut géén fruitvliegjes door en is het sterker. Als het op de grond valt, zit er geen barst(je) in het kunststof.

Samenvattend

Uiteraard kunt u hem ook voor andere doeleinden gebruiken. Het is tenslotte van origine een weckpot.
Zodoende kunt u dit artikel zowel gebruiken om traditioneel te wecken, als om kefir of wat dan ook te fermenteren. Met waarborging van de kwaliteit van uw fermentatiecultuur. Of dat nu kefir of groenten is, dat maakt niet uit.

Fermentatiepot, dus met waterslot

Aan de basis staat de Tulp weckpot van het merk Weck, maar er wordt een kunststof hermetisch afsluitend deksel meegeleverd. In dat deksel zit in het midden een gat, met een plug (rubber afdichtingsrondje). Daar doet u dan weer een zogenaamd waterslot in. Dat betreft het principe van een sifon zoals bij een toilet en wasbak, maar dan in miniatuuruitvoering. In de wijn- en bierbrouwerij is dit een heel bekend principe en wordt het veel gebruikt.

Meer informatie over het hoe, wat en waarom van een waterslot.

Lang verhaal kort: Het betekent het behoud van uw kefircultuur voor de lange termijn. Zodoende zien wij u wellicht nooit meer terug ;)

Optie: Hermetisch afsluitend plastic deksel

Er is ook nog een los kunststof hermetisch afsluitend deksel leverbaar, maar dan zonder gat. Dan kan dezelfde pot voor conserveringsdoeleinden gebruikt worden, of om simpelweg wat voedsel hygiënisch in de koelkast te bewaren.

Specificaties fermentatie pot

Functie pot: Als fermentatiepot, kefirpot of fermenteerpot. Verschillende benamingen voor hetzelfde doel: Het voedselveilig fermenteren van kefir, drank (ook tweede fermentatie), groente, fruit, kruiden e.d.

Alle specificaties op een rijtje:

• Merk: Weck & Kefirshop

• Model: Tulp

• Materiaal pot: Glas

• Inhoud: 1,75 of 2,7 liter

• 1 x Deksel:

  • Kunststof Weck deksel, hermetisch afsluitend

  • Uitgerust met siliconen waterslot plug en afsluitende dop

• Waterslot: Driedelig waterslot (Medium/large)

• Hoogte: respectievelijk 19,5 of 24,5 cm (inclusief waterslot resp. 27,8 cm of 32,8 cm)

• Breedte: 11 cm (binnenkant opening/mond maat: 9 cm)

• Maximaal te bereiden hoeveelheid kefirdrank: 1,5 of 2,4 liter.

• Vorm: Rond (met afgeronde bodem; handig bij schoonmaken!)

• Optioneel verkrijgbaar:

• • Glazen Weck deksel, 2 klemmetjes + rubber ring

  • Volledig afsluitend kunststof Weck deksel zonder gat

  • Jun en kombucha scoby afdekdoekjes

Reiniging glazen fermentatiepot

Zowel pot als deksel(s) zijn vaatwasserbestendig. Alleen het waterslot dient u met de hand af te wassen.
Voor gebruik de pot even naspoelen met kraanwater.

Let op: Géén kokend water in gieten. Dan kan de pot barsten!

Mutatiedatum: 23-10-2024