Wat het WECK-Inmaakboek te bieden heeft

Het inmaakboek van WECK is ideaal voor diegene die wil beginnen met het inmaken (dus conserveren) van groenten, fruit, kruiden, vis en vleeswaren, zonder dat er gebruikt hoeft te worden gemaakt van kunstmatige toevoegingen.

En met inmaken wordt bedoeld: conservering op de 'weck' wijze.

Niet fermenteren, maar 'wecken'

Het is dus een conserveringswijze die je kunt vergelijken met fermentatie, alleen dan berust het op een geheel ander principe en komen er geen bacteriën en gisten aan te pas.

Het betreft 'wecken' (waardoor een merknaam een werkwoord is geworden), ofwel 'inmaken'.

Behandelde onderwerpen

U krijgt antwoord op de vragen: Hoe kunt u op een veilige manier uw favoriete groenten, fruit en vleeswaren voor een langere tijd bewaren? Kunt u alle fruitsoorten inmaken?

Welke weckpotten heeft u nodig voor uw heerlijk gebak of uw runderrollade?

Op al deze vragen en meer krijgt u antwoord in het Weck - inmaakboek, een handige gids voor het veilig inmaken van groenten, fruit, vleeswaren, gebak en nog zoveel meer.

Weck recepten

Het boek bevat 144 pagina's en meer dan 250 recepten, met kleurenfoto's.

Weckpotten en accesoires bij Kefirshop.nl

Ook van het merk Weck, bijbehorende benodigdheden die u nodig hebt als u gaat wecken. Ze worden ook getoond in het boek, zodat het goed op elkaar aansluit. Kefirshop verkoopt:

• De Weck tulp potten, op de fermentatiepotten pagina

• Bijbehorende accecoires op de Fermentatiepot onderdelen en opties pagina.

Boekgegevens

Mutatiedatum: 01-12-2023