Cilindrische fermentatiepot met driedelig waterslot

Het betreft de weckpot uit de 'stortmodel' serie van Weck. Deze is bijzonder veelzijdig, want het is geschikt om op te bergen, te conserveren, te fermenteren en te wecken. En dat is afhankelijk van waar je de pot mee afsluit:

• Fermentatie:

  • Met een kunststof Weck deksel met waterslot voor melkkefir, waterkefir, groente en fruit.

  • Met een ademend afdekdoekje met elastiek voor kombucha en jun scoby's en viili yoghurt.

• Om te wecken (conserveren van groente, jam e.d.), gebruik je een glazen Weck dekselset (optioneel verkrijgbaar).

• Of om voedsel te bewaren m.b.v. een gesloten plastic deksel van Weck (optioneel verkrijgbaar).

Deze optionele onderdelen vind je onder 'Fermentatiepotten\Onderdelen en opties'.
De standaardkeuze is inclusief driedelig waterslot.

Voordelen van deze fermentatiepot

• Zeer praktisch en eenvoudig in gebruik

• Vriendelijk geprijsd

• Gemakkelijk te reinigen

• Het meest multifunctionele model pot uit onze collectie

• Cilindrisch van model, daardoor zeer geschikt voor:

  • De fermentatie van kombucha, jun scoby thee zwam. De scoby heeft ongeacht het effectief gebruikte volume in de pot, dezelfde diameter.

  • Groente/fruit te fermenteren. Hiervoor kunnen fermentatiegewichten van 1 maat gebruikt worden die een zo effectief mogelijk resultaat geven. De binnendiameter is immers over de gehele hoogte identiek.

Deze fermentatiepot is dus bij uitstek geschikt om ongeacht wat je maar bedenkt in te fermenteren.

Fermentatiepot met waterslot

Aan de basis staat het stortmodel weckpot van het merk Weck, maar er wordt een kunststof hermetisch afsluitend deksel meegeleverd. In dat deksel zit in het midden een gat, met een plug (afdichtingsrubber). Daar doet u dan weer een zogenaamd waterslot in.

Dat betreft het principe van een sifon zoals bij een toilet en wasbak, maar dan in miniatuuruitvoering. In de wijn- en bierbrouwerij is dit een heel bekend principe en wordt het veel gebruikt.

► Waarom is gebruik waterslot bij fermentatie verstandig?

► Gebruiksinstructie cilindrische fermentatiepot 1.6 liter

Nu verbeterd driedelig waterslot

Er wordt nu een verbeterd driedelig waterslot geleverd, wat nog niet op de overzichtsfoto zichtbaar is. Een gewijzigde foto voor de complete pot volgt zodra deze beschikbaar is. De laatste 2 foto's tonen het driedelige waterslot in- en uit elkaar.

Deze wordt standaard meegeleverd, het is het waterslot met het roodkleurig vlottertje binnen in. Deze heeft voortreffelijke eigenschappen. Zo laat het absoluut géén fruitvliegjes door en is het bij een licht gewicht toch sterk.

Specificaties cilindrische fermentatiepot

Functie pot: Als fermentatiepot, kefirpot of fermenteer pot. Verschillende benamingen voor hetzelfde doel: Het voedselveilig fermenteren van drank, groente, fruit, kruiden e.d.

Deze pot is bij uitstek geschikt voor fermentatie van kombucha en de jun scoby. Reden is dat de inwendige diameter over de gehele hoogte van de pot even groot is. Dus onafhankelijk hoe hoog of laag de scoby zich bevind in pot, deze zal nergens te breed of juist te smal zijn.

• Merk: Weck & Kefirshop

• Model: Stortmodel

• Materiaal pot: Glas

• Inhoud: 1,6 liter

• Hoogte: 20,6 cm (alleen de pot, met waterslot 25 cm)

• Breedte: 11 cm (binnenkant mond maat: 9,7 cm)

  • Te gebruiken fermentatiegewichten:

    • Professioneel glazen fermentatiegewicht,

    • of Weck budget gewicht van 9 cm

• Maximaal te bereiden hoeveelheid:

  • Kefirdrank: 1,4 liter.

  • Kombucha, jun en viili: 1,5 liter

• Vorm: Cilindrisch rond. (ideaal voor kombucha scoby en jun scoby)

• 1 x Deksel:

  • Kunststof Weck deksel, hermetisch afsluitend

  • Uitgerust met siliconen waterslot plug met afsluitende dop (dus niet het zwarte rubber plugje wat op de eerste foto nog zichtbaar is. Zie de derde foto voor datgene wat geleverd wordt)

• Driedelig waterslot

Reiniging cilindrische fermentatie pot

Neem s.v.p. het volgende in acht.

• Zowel pot als deksel(s) en waterslot zijn vaatwasserbestendig.

• Geen kokend heet water in de pot gieten, de kans is dan groot dat deze barst!

• Voor eerste gebruik van de pot even naspoelen met kraanwater.

Mutatiedatum: 15-11-2024